4 avril 2016
Recouverte de forêts inondées, la Louisiane est truffée de marécages qui lui donne des airs de jungle indomptable.
Nous avons opté pour un tour en bateau sur le lac Saint Martin avec le légendaire Norbert Leblanc, un ancien chasseur d'alligators !
Le lac Saint-Martin est encore fréquenté par les cajuns pur jus. Avec ses cyprès millénaires entièrement couverts de barbe espagnole, poussant les pied dans l'eau, la beauté exceptionnelle du lac, en grande partie recouvert de lentilles d’eau servant de camouflage aux alligators, vous saisit d'emblée.
Non content de nous faire découvrir ce coin de paradis, Norbert nous raconte de nombreuses anecdotes sur la vie passée de ces anciens Français, chassés de Nouvelle Ecosse, au Canada et venus s'installer dans les marais de Louisiane; Acadiens puis Cadiens puis Cajuns (prononcer "cad'juns") !
